Пиво, разлитое через PEGAS CrafTap, сохраняет свои качества целый год!

Швейцарский дилер PEGAS компания Brau- und Rauchshop GmbH провел необычный эксперимент, доказавший, что устройство PEGAS CrafTap не только обеспечивает безупречный налив пива, но и гарантирует сохранение всех качеств напитка в течение долгого времени.

Исполнительный директор Brau- und Rauchshop GmbH Даниель Швицер рассказал о причинах и результатах проведенного эксперимента.

«Устройство PEGAS CrafTap было для нас совершенно новым продуктом, мы раньше не встречали ничего подобного. Перед тем, как принять решение о сотрудничестве, мы протестировали продукт. PEGAS нас просто поразил: прост в эксплуатации, никакой пены и очень гигиеничный процесс налива.

И потом, уже став дилерами PEGAS, мы продолжили тщательно изучать все характеристики нового устройства. Это помогает нам понять, что может заинтересовать наших покупателей.

Срок хранения пива в бутылке, наполненной с помощью устройства розлива – для клиентов один из решающих факторов при выборе оборудования для своей пивоварни, «Biergärten» (летнее кафе, досл. перевод «пивной сад») или магазина. Поэтому мы решили провести эксперимент и узнать, как долго сохранит все свои качества пиво, налитое через PEGAS CrafTap.

С помощью данного устройства мы наполнили три бутылки пивом пльзенского типа (Pils)*. Это были обычные коричневые бутылки с удлиненным горлышком, объемом 0,5 л, с кронен пробкой,

Пиво из первой бутылки мы продегустировали спустя месяц – безупречно! Еще через 2 месяца открыли вторую – и вновь безупречно. Последнюю бутылку мы хранили в холодильнике при температуре 5 С˚ целый год . И вот, наконец, пришел торжественный момент ее открытия! Мы просто в восторге – великолепная пена, содержание углекислоты, вкус – все по высшему классу, просто прекрасно!

Я считаю, что технология, применяемая в работе устройств PEGAS, уникальна. Налив с предварительным заполнением углекислотой обеспечивает такое же качество напитка, как и при использовании промышленных аппаратов. Мы были уверены в этом с самого начала, а, проведя свое долговременное испытание, еще раз убедились в этом. А пиво мы с удовольствием выпили! Оно точно такое же, как и в момент розлива год назад.

И теперь мы можем смело говорить своим клиентам, что если они ищут эффективное устройство розлива, гарантирующее сохранение вкуса и качеств пива в течение долгого времени, то выбор очевиден - это PEGAS CrafTap!».

Справка: «Brau- und Rauchshop GmbH» - семейное предприятие, основанное в 2007 году. Основной акцент компания Brau- und Rauchshop делает на поставке продуктов и товаров для пивоварения и оказании консультационных услуг в этой области. Также в ассортимент продуктов включены товары для изготовления копченостей.

Кредо компании – предоставлять только качественные продукты по разумным ценам, именно поэтому все продукты, поступающие в продажу, тщательно тестируются, а затем уже выставляются на продажу.

С октября 2010 года «Brau- und Rauchshop GmbH» является официальным дилером устройств беспенного розлива пива PEGAS CrafTap.

*Пиво "пльзенского" типа (pils или pilsener) светлое выдержанное пиво. Классический Pilsner, или Pilsener, славится своим нежно-золотистым цветом и безупречной прозрачностью, отменным вкусом и букетом. Именно этот красивый напиток породил обычай пить пиво не из деревянных или керамических кружек, а из стеклянных бокалов и стаканов.